Aniversário de 90 aninhos

Para comemorar essa idade tão especial, preparamos um almoço com comidinhas lights bem ao gosto da aniiversariante. Ela é a Oscarina, uma pessoa meiga, doce e muito querida por todos (ela é tia do Vasco, que é pai da Luiza).
É diabética e tem problemas renais, então estivemos no dia anterior para investigar quais as suas restrições alimentares e quais ingredientes que podíamos utilizar nas receitas.
O cardápio foi:

• Salada de alface, tomatinhos cereja, agrião e abacxi fresco ao molho de gengibre, hortelã e adoçante culinário.
• Berinjela de forno coberta com soja e molho de tomates.
• Couve flor gratinada com ricota e noz moscada
• Tomates recheados com ricota e manjericão.
• Gelado de manga com hortelã.

 

 Oscarina, a aniversariante, uma menina muito charmosa, não acham?

 Detalhe da Salada

  

 Tomates recheados com ricota e manjericão

  

 Couve flor gratinada com ricota e noz moscada

A aniversariante saboreou todos os pratos, mas sabem do que ela mais gostou ? Da sobremesa, o creme gelado de manga com hortelã.