Nosso Natal...

Nosso Natal não teve pisca-pisca (não por falta de vontade, nós deixamos para ultima hora e não conseguimos), não teve milhões de pessoas em casa, não teve amigo invisível, não teve fio de ovos, não teve árvore de natal grande com uma estrela cafona reluzente no topo. 

Nosso Natal foi uma confraternização no real sentido da palavra com as pessoas mais próximas e queridas, papos aconchegantes, troca de presentes escolhidos a dedo e cuidadosamente entregues.

Entradinhas, petiscos, sobremesa e, claro, não podia faltar a ave natalina para o jantar. 

Fizemos tudo para que os convidados não sentissem falta de nada saboreassem confortavelmente em nosso humilde lar. Resultado: a Ceia Samsara ficou linda! 

 Escondidinho de soja com purê de cenoura e queijo cuia

 Bolinhas de mussarela de búfala temperadas de ervas e azeite para degustar nas colheres japonesas

 Cestinhas de parmesão recheadas de saladas com alface, couve, tomatinho, uva e milho

Os já famosos grissinis para comer com pasta ou acompanhar o caldinho de tomate 

 Variados tipos de pães para acompanhar a pasta de manjericão

 A pasta de queijo cuia fez sucesso e não deu pra quem quis :)

 Mini tortas de maçã com canela ao lado do tradicional chocopanetone

Mousse de chocolate servido com chatilly e raspas de chocolate amargo

Aguardem nossa ceia de Ano Novo com novidades na mesa, delícias e convidados especiais :)

Por enquanto, desejamos uma feliz passagem de ano para nossos leitores do blog, clientes e amantes dos nossos produtos, obrigada sempre.

Preparativos natalinos

Natal está na porta e você ainda não foi comprar os presentinhos dos amigos, familia e toda a parentada, certo? 

Temos muitas coisas legais esse ano para oferecer e algumas ainda não foram divulgadas, mas logo logo postaremos fotos e informações para que vocês possam encomendar com a gente as delícias do Samsara e ficar tranquilos longe de tumultos dos shoppings e lojas :)

 Cupcakes de chocolate

Embalados para entrega, produzimos a foto de Natal.

Vocês podem encomendar enquanto é tempo, temos cupcakes de sabores variados e coberturas variadas, pode ser simples ou com pasta americana colorida.

Nosso contato: 81208922 ou 80365629

Feito em casa

Aniversário em casa, todas correm pra cozinha!

Como era algo bem intimista mesmo, poucos convidados, o cardápio foi bem específico:

- Grissinis com três sabores variados

- Caldo gelado de cenoura com gengibre

- Suflê de milho com raspas de noz moscada

- Patê de ricota para acompanhar as torradas

E, claro, não poderia faltar...

- Bolo de chocolate com morangos

Recheando o bolo com creme e morangos picados. Ficou delícia, pois resolvi fazer pão-de-ló ao invés da massa básica de bolo.

Suflê de milho tufadinho, bem macio.

Pode não ser muito aparente na foto, mas essa panelinha é minúscula.

Grissinis!!! Eles têm feito o maior sucesso e dá pra inventar vários formatos e sabores

As latinhas recicladas foram preparadas artesanalmente em casa :)

Patezinho de ricota nas panelinhas

Visão geral da mesa de delícias

É isso gente! Espero que tenham se inspirado :)

Teremos uma novidade bacanérrima no próximo final de semana juntamente com nossas opções de presente para o Natal! Coisas lindas e saborosas, aguardem......

Samsara no blog To Brocado

Como já tinha falado na postagem anterior, o Samsara foi alvo do blog To Brocado e agora vocês podem conferir o que falaram das nossas comidinhas encomendadas :)

É só clicar na imagem para conferir a postagem completa:

O tô brocado foi criado com a proposta de dar dicas de lugares para se comer em Belém. Caro, barato, grande, pequeno, fast food, slow food, japonês, árabe, regional, delivery, não importa a categoria, você acha aqui.

Deliciem-se a vontade!

Feriado

Na ultima quarta feira, fizemos uma encomenda interessante, pois foi a primeira vez que produzimos grissinis com pasta de encomenda. Na verdade, já tinhamos feito antes, mas foi para um evento e em muita quantidade, neste caso, foi para um cliente.

Ele escreve para um blog chamado To Brocado, é como um guia gastronômico com criticas, sugestões e indicações de lugares legais para comer em Belém e resolveu encomendar produtos Samsara para escrever sobre a gente. Achamos ótimo.

Semana que vem ele disse que nossa encomenda estará no blog, aguardamos ansiosas.

Sugerimos grissinis de manjericão e de pimenta para petiscar

 Pote de vidro com pasta de berinjela para acompanhar os grissinis.

 Os grissinis foram embalados no saquinho de pano e personalizados com o nosso carimbo. 

 5 Cupcakes Salgados para degustar sabores variados.

Três sabores diferentes de: Jambú; Gorgonzola e Cenoura com gengibre

Produtos prontos já na caixa para entrega.

Semana que vem postaremos aqui o link para visualizarmos a postagem no blog To Brocado.

Mini mini mini

Miniaturas sempre são lindinhas e fofas, imagine agora sendo deliciosas.

Os mini cupcakes doces e salgados são preparados minuciosamente para que o visual fique tão bom quanto o sabor. 

 

Já pensou uma mesa cheeeeia dessas miniaturas para seus convidados em um aniversário, evento ou uma reunião de trabalho?

Evita o desperdício, sim porque, na maioria das vezes, por seu tamanho padrão ser grande, no final do evento, observamos que muitos apreciaram, mas não acabaram por completo o doce.

Este tamanho menorzinho propicia mais praticidade, não suja as mãos e, cá entre nós, pode comer quantos quiser :)

Vários sabores à escolha do cliente e muito capricho na decoração.

Já sabe como encomendar? Não?
Pode ser pelo email samsaracomidinhas@gmail.com ooou direto no (91)8120-8922

Um bom almoço (levinho e saudável) a todos vocês!

Menu Degustação - Finger Food

Semana passada, uma cliente queria uma proposta de cardapio para receber seus convidados no dia de seu aniversário. Enviamos duas propostas para que ela escolhesse o que mais agradava e intercalou as opções. A idéia dela, era um tipo de happy hour, para que os convidados saíssem do trabalho e fossem direto para a casa dela comemorar, degustar e bebericar.

Foram 30 unidades de cada gênero, sendo 4 variedades de sal e 2 doces em um total de 180 unidades.

No menu:

• Saladinha de acelga, couve, tomatinho, uva, pêra e tangerina servida na cestinha de parmesão.
• Batatinha recheada de creme de queijo, tiras de peito de peru, espinafre e abacaxi.
• Blini de creme de atum com cenoura e gergelim.
• Abobrinha refogada com amendoim e manjericão.
• Mini tortas de maçã e canela com crosta de açúcar demerara.
• Mini cheesecake de chocolate com calda de cardamomo.

Imprimimos o menu para não haver complicações na hora de saber o que comer e para aprimorar a decoração da mesa.

Sem demora, vamos as coisinhas gostosas:

 Preparando o recheio do cheesecake de chocolate.

 A massa de farelo de biscoito esperando o recheio.

Parmesão tostadinho para feitura da cestinha.

 As 30 cestinhas de parmesão prontas para receber a saladinha.

Quase prontas já com acelga, couve e tomatinhos.

Separando e fatiando as maçãs para as mini tortas.

 Recheando a massa das tortinhas com creme de maçã.

 Os encantadores blínis, fofíssimos.

 Creme de atum com cenoura por cima.

 Finalizando com o gergelim.

 Cestinha de parmesão com acelga, tomatinho, couve e frutas pronta para ser devorada.

 Batatinhas recheadas lindinhas pra comer com a mão, quer dizer, com o dedo.

 Mini tortas de maçã já com o arremate de lascas de maçã e canela, faltando somente a crosta de açúcar.

 Os cheesecakes de chocolate com calda de cardamomo super geladinhos.

 

Para montar a mesa, usamos alguns de nossos apetrechos: colheres japonesas (que estavam servidas de abobrinha refogada), bandejas de vidro, mini pratos de louça, etc.

Isso, porque enquanto estamos ainda montando a proposta, já vamos pensando nos suportes que usaremos, mas isso depende da escolha do cliente, se quer que levemos ou quer usar os que possui.

Agora, a mesa montada:

Na travessa, a saladinha de acelga, couve, tomatinho com uva, pêra e tangerina.

 Menu ao lado das travessas de Saladinha.

Colheres japonesas (liindas) recheadas de abobrinha refogada com amendoim e manjericão.

 Os blínis de creme de atum com cenoura e gergelim na travessa de vidro, super prático.

 Olha só as batatinhas recheadas com creme de queijo, tiras de peito de peru, espinafre e abacaxi.

Garrafinhas com azeite que nós mesmas preparamos para acompanhar a salada na cestinha.

 Mini tortas de maçã com canela já finalizadas com a crosta de açúcar demerara.

TCHARAM! Mesa pronta aguardando a chegada dos convidados.

E na próxima postagem, falaremos tudo  sobre nossa mais nova novidade, o: